Ried Witscheiner Herrenberg Sauvignon Blanc 2022 / Riedenwein
Herkunft
Südsteiermark DAC
Terroir
Sandiger Lehm mit hohem Kalkanteil
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Vinifizierung
große, gebrauchte Holzfässer
Verschlusstyp
Schraubverschluss
Strahlendes Zitronengelb mit grünen Reflexen
Ein Sauvignon Blanc mit einer in sich ruhigen jedoch ausdruckstarken Intensität. Johanniskraut. Lindenblüten. Tiefgründig. Vom Kalkstein geprägt. Kraft. Energievoll. Unheimliche Würze. Etwas floral. Weißer Flieder und Jasmin. Stoffig am Gaumen Langanhaltender Abgang mit Aromen von frisch geschälten Orangenschalen.
Speisenempfehlung: Stockfisch mit Erdäpfelpüree und pochiertem Ei; Zander; Spargel mit Sauce Hollandaise