Südsteiermark DAC
HERKUNKT
Korallenkalk
TERROIR
Sauvignon Blanc
REBSORTE
große, gebrauchte Holzfässer
Vinifizierung
Ried Grassnitzberg Licht Sauvignon Blanc 2023 / Riedenwein 1STK
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Ried Grassnitzberg Licht Sauvignon Blanc 2023 / Riedenwein 1STK
13,5%
VOL. ALK.
12-14°C
TRINKTEMPERATUR
mind. 4-6 Jahre
TRINKREIFE
Kork
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Mittleres Zitronengelb mit grünen Reflexen
In die Nase steigt eine wundervolle Kräuter-Würze hoch. Zitronenmelisse, Lindenblüten, Verbene sowie Zitronenthymian. Florale Würzigkeit. Dazu frisch geschälte Zitronen und der Duft einer reifen Mango. GRASSNITZBERG LICHT präsentiert sich am Gaumen mit einer unheimlichen Präsenz. Stoffigkeit pur. Lebendige Säure. Druckvoll. Vom Korallenkalk durchdringende Rauchigkeit und Kargheit. Er ist tiefgründig und brilliert mit seiner grandiosen Komplexität von feiner Frucht und Kräuter-Würzigkeit.
Speisenempfehlung: Zitronenhuhn; Pulpo; Meeresfrüchte; Thunfisch Tartar mit Avocado, Sesam und Sesamöl
ALLE INFORMATIONEN
Jahrgang: 2023
Herkunft: Südsteiermark DAC
Klassifizierung: Riedenwein
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Terroir: Korallenkalk
Alkoholgehalt: 13,5%
Vinifizierung: große, gebrauchte Holzfässer
Trinktemperatur: 12-14°C
Trinkreife: mind. 4-6 Jahre
Verschlusstyp: Kork