Ried Grassnitzberg Licht Sauvignon Blanc 2022 / Riedenwein 1STK
Herkunft
Südsteiermark DAC
Terroir
Korallenkalk
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Vinifizierung
große, gebrauchte Holzfässer
Verschlusstyp
Kork
Mittleres Zitronengelb mit grünen Reflexen
In die Nase steigt eine wundervolle Kräuter-Würze hoch. Zitronenmelisse, Lindenblüten, Verbene sowie Zitronenthymian. Florale Würzigkeit. Dazu frisch geschälte Zitronen und der Duft einer reifen Mango. GRASSNITZBERG LICHT präsentiert sich am Gaumen mit einer unheimlichen Präsenz. Stoffigkeit pur. Lebendige Säure. Druckvoll. Vom Korallenkalk durchdringende Rauchigkeit und Kargheit. Er ist tiefgründig und brilliert mit seiner grandiosen Komplexität von feiner Frucht und Kräuter-Würzigkeit.
Speisenempfehlung: Zitronenhuhn; Pulpo; Meeresfrüchte; Thunfisch Tartar mit Avocado, Sesam und Sesamöl