Kostnotiz aus der Nachverkostung von unserem Sommelier am 28. Februar 2023: Klares mittleres Strohgelb. Ausdruckstarkes Bouquet. Geröstete Nüsse. Elegante Frische. Gelbes reifes Kernobst. Grandiose Säurestruktur. Gewinnt mit Luft. Bester Trinkgenuss im Burgunderglas. Speisenempfehlung: rahmiges Kalbsgeschnetzeltes; Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpurée; Pilzrisotto