Zartes Lachsrosa mit orangen Reflexen
Ausdrucksstark. Delikate Aromen von getrockneten roten Beeren und Bitterschokolade. Unglaublich lebendig am Gaumen mit einer herrlichen Säure die perfekt integriert ist. Vibrierend auf der Zunge mit feiner Rotbeerigkeit und wie in der Nase – Zartbitterschokolade. Dezente Hefenoten mit langem Abgang. Feinperlig. Fantastisch.
Speisenempfehlung: Schokoladensoufflé; Süßwasserfische wie Lachsforelle; Thunfisch-Steak „asiatisch“; mittelkräftige Ziegenkäse wie zum Beispiel Dome de Gore, Valencay