Südsteiermark
HERKUNKT
Korallenkalk, Kalkmergel, Braunerde
TERROIR
Morillon
REBSORTE
Flaschengärung 3 Jahre Hefe Kontakt
Vinifizierung
Morillon - Extraherb - Reserve
Pairs well with
Morillon - Extraherb - Reserve
12,0%
VOL. ALK.
7 - 9°C
TRINKTEMPERATUR
TRINKREIFE
Sektkork
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Helles Zitronengelb mit grünen Reflexen
Ausgeprägte Fruchtaromen von weißem Pfirsich mit zarten Anklängen von Brioche und geraspelten Haselnüssen. Engmaschig und strukturiert. Die lebendige Säure animiert enorm. Saftigkeit trifft Frische.
Feinperlig mit langem Abgang
Speisenempfehlung: diverse Häppchen mit Frischkäse; Pasta mit Pilzen; Zitronenhuhn; Dosensardinen (Jahrgangssardinen) mit Salsa Roja; Fenchel Risotto mit gerösteten Pinienkernen; Zitronenkuchen; nicht all zu reife Weißschimmelkäse, Schafkäse oder Ziegenkäse
Oder einfach ohne Zeitangabe genießen ob als Aperitif, Digestif, als Solist…
ALLE INFORMATIONEN
Jahrgang:
Herkunft: Südsteiermark
Klassifizierung:
Rebsorte: Morillon
Terroir: Korallenkalk, Kalkmergel, Braunerde
Alkoholgehalt: 12,0%
Vinifizierung: Flaschengärung 3 Jahre Hefe Kontakt
Trinktemperatur: 7 - 9°C
Trinkreife:
Verschlusstyp: Sektkork